La via del tè

Il tè, proprio come il vino, ha un'infinità di sfumature di colore, di aroma edi sapore, che si imparano ad apprezzare conoscendolo. "La via del tè" è una guida all'arte della preparazione di questa bevanda salutare e piena di storia. Il testo è diviso in quattro sezioni: un'esplorazione nella storia del tè e nell'arte della degustazione; un'analisi dettagliata sui metodi di coltivazione, di raccolta, di lavorazione e la descrizione delle caratteristiche delle sei principali "famiglie" di tè; i segreti per preparare un tè impeccabile; un ricettario con i tè curativi per risolvere problemi specifici come sovrappeso, raffreddori, pressione alta e mancanza di energia.